Com o objetivo de elevar o padrão de segurança alimentar e fortalecer a economia local, a Secretaria de Saúde realizou nesta semana um curso intensivo de Boas Práticas aos agricultores que comercializam alimentos na Feira local. A iniciativa ocorreu em parceria com o Departamento de Dinamização Econômica da Secretaria de Agricultura de Couto Magalhães e Ruraltins.
Além da capacitação teórica, foi realizada a distribuição de kits de hipoclorito de sódio e de cartilhas educativas para todos os manipuladores de alimentos participantes, além da entrega de Certificados. O treinamento foi conduzido pelo Médico Veterinário Aldenmon Arrais Ribeiro, e por Sidneia Silva Rocha Moreira que é Chefe do Departamento de Vigilância à Saúde, garantindo um alto nível de conhecimento técnico para os participantes.
Foram abordados assuntos e repassadas orientações sobre qualidade dos produtos de origem animal e os riscos biológicos na manipulação incorreta, e instruções sobre as normas sanitárias vigentes, reforçando o papel preventivo da fiscalização e a importância da regularização para a saúde pública.
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